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揭秘谷歌中国厨师团队神秘面纱
日期:09-29 浏览次数:5

谷歌不愧是巨□□□□无霸,为了让员工生□□□□活舒适、安逸,不惜花费巨资,这是鲜有公司□□□能与之匹敌的。就拿谷歌的食◤堂来说吧。如果有机会去□□谷歌食堂蹭顿□□□饭,懂行的人都会“兴奋地搓搓手”。据大连网络公司获悉:谷歌中国公司□□□食堂的设备都○是世界上高级□□□的,2007年谷歌食堂刚开□□□□业时使用的烤□□箱,全北京只有两□□□台,这种环境让厨□□□□师们“完全沉浸在了◥技艺的海洋”。

据不完全统计,从2007年到2010年,开发了超过3000种甜品,而菜品的数目□□□则多到无法计□□算。每周都有固定◤的一天是“菜品研发日”。厨师长薛荣升□□□说:“我们几乎把所☆有的精力都放□□在菜品研发之□□上。”每周他们要通□□□过视频会议的□□形式,与美国总部和□□亚太地区的主丨管沟通食堂的□□近况,他们甚至会应□□□□用谷歌的社交□□□网站Google+,设立群组,在线讨论菜单▲的制定、开发和创新。这种在互联网□□□辅助下的电子◤化有效沟通,充分地展现了□□谷歌作为一家□□互联网企业的★个性十足。

其实非要说谷♦歌的工程师天□□天吃大餐,倒也并不客观。因为他们的菜▽谱是经过严格□□□□的营养学搭配,以炖、煮为主,极少见煎、炸食品。除此之外,谷歌厨房的还□□□□全球统一标准□□不放味精,并且严格控制□□□炒菜的用油量,“在外面炒一盘□□□菜的油,谷歌用来炒30盘菜,”谷歌中谷歌中国食□□堂主张员工吃□□□糙米饭,他们提前用水□□把糙米泡上20个小时,等待其出现发□□芽的物理反应□□□再上锅蒸,氨基酸的含量□□□呈几何倍数增◈加,并同时力求了□□□口感与健康。”谷歌还与哈佛□□大学共同研发□□了特有营养秘□□□□籍饮食结构的“健康金字塔”。

为了让员工吃□□□□的科学健康,谷歌会科学地收集□□大家的反馈,哪怕一道菜是□□咸是淡,都可以通过员□□□工的网络投票□□□比率来分析。

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